Bereits in der 13. Generation betriebt die Familie Bercher Weinbau am Kaiserstuhl, mit großer Liebe und Verbundenheit zur Heimat und den Reben, die auf dem vulkanischen Boden wachsen und von der badischen Sonne verwöhnt werden.
Spezialität sind die Burgundersorten, die vom jetzigen Inhaber Arne Bercher stets durchgegoren und meist im Holzfass ausgebaut werden. Vom frischen elegantem Weißburgunder bis hin zum mächtigen Grauburgunder „Großes Gewächs“ aus dem Barrique bedient das Weingut die ganze Palette der Weißweingeschmäcker, mit Spezialitäten wie dem feinfruchtigen Muskateller oder dem gehaltvollen Chardonnay.
Die roten Spätburgunder des Hauses sind eine Klasse für sich und die besten Begleiter für Wildgerichte aus der heimischen Jagd. Familie Bremer vertreibt inzwischen seit vier Generationen den Bercherschen Wein in Göttingen und ist mit der Familie Bercher freundschaftlich verbunden. Die Weine haben in der Region eine große Fangemeinde gewonnen.
Für unsere Freunde Eva und Ralph Düker ist der fränkische Silvaner nicht nur ein köstlicher Wein, sondern eine Lebenseinstellung! Ihr Weingut und auch den traditionellen Gashof in Volkach am Main betreiben die beiden im jugendlich-familiären Stil. Das elegante Romantikhotel bietet stilvolles Ambiente und fränkische Küche auf Sterneniveau.
Die Weine passen zu jedem Anlass: frische, knackige Silvaner, fränkisch trocken, mineralische Ortsweine aus Scheurebe oder Weißburgunder und die edlen Spitzenweine vom Ratsherr oder Escherndorfer Lump. Die Mainschleife ist immer eine Reise wert, und bis dahin trinken wir die herrlichen Weine hier in Göttingen.
Der Winzer Martin Schömann bewirtschaftet seine 5 Hektar Schiefersteillagen in Zeltingen seit 2013 nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Seit dem haben seine Weine an Klasse und Charakter noch mehr gewonnen und sind eine feste Größe in unserem Sortiment. Der Riesling bringt feine Fruchtaromen, Körper und herzhafte Mineralität zum Ausdruck. Seit 2009 gehören den „Göttinger Weinbergsbesitzern“ einige Parzellen im Himmelreich, Schlossberg und der Spitzenlage Sonnenuhr. Martin Schömann erntet hier für uns trockene, feinherbe und edlesüße Spitzenweine, sowie unsere Hausmarke, das „Göttinger Liesel“.
