genuss ist leben

Wein und Wald - Leider ausgebucht

Wald und Wein. Für beide ist Wasser das wichtigste Element. Der sommerliche Wald bietet einzigartige Sinneseindrücke. Mit fachkundigen Erläuterungen unserer Försterin Lena Dzeia werden Sie ihn noch intensiver wahrnehmen. Zur Stärkung und geistigen Erbauung gibt es unterwegs eine Wanderweinprobe von Philipp Bremer mit themenbegleitenden Weinen, nur Probeschlücke, damit alle aufrecht ans Ziel kommen!

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Spanischer Abend - leider schon ausgebucht

Ursprünglich waren Tapas (spanische Deckel) kleine Brotscheiben, mit denen ein Weinglas in der Bar vor Fliegen geschützt wwde. Heute versteht man darunter eine kreative kulinarische Tradition, bei der es in Kombination mit Wein viel zu entdecken gibt!

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Outdoorweine

Sommer, Sonne, Leichtigkeit ... und Weine, die unter freiem Himmel richtig Laune machen! Egal ob für Picknick, Terrasse, Grill oder Sommerbrunch- wir stellen Ihnen unsere große Vielfalt vor.

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Wein und Käse - leider schon ausgebucht

Zwei, die sich mögen! Gute Weine und edle Käsesorten haben viele Gemeinsamkeiten. In dieser beliebten Weinprobe erfahren Sie alles über Herkunft, Boden, Tierrassen, Rebsorten, Verarbeitung und Reifung. Es gibt tolle Kombinationen und geschmackliche Überraschungen.

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Gin - leider schon ausgebucht

Beinahe zwanzig Jahre ist es her, dass die Renaissance des Gins Anfang der 2000er Jahre begann. Ein Ende der Welle scheint noch nicht in Sicht zu sein, beinahe täglich kommen neue Gins auf den Markt. Wir probieren und vergleichen unterschiedliche Stile und erkunden ein wenig die Geschichte des Gins.

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Iberische Genüsse - leider schon ausgebucht

Dieser Abend entführt Sie ins kulinarische Spanien, herrliche Rot- und Weißweine, aromatische Schinken und Käse und vieles mehr verwöhnen den Gaumen und zeigen den Reichtum dieses sonnenverwöhnten Landes.

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Visionen in Musik und Wein

Aus den Tagebüchern eines visionären Erfinders… Mareike Bremer und Jürgen Orelly singen und spielen die bewegende Geschichte eines Paares, das seine Vision nicht aufgibt - trotz Rückschlägen, Widerständen und großer Schwierigkeiten. Die Songs aus Musical und Film werden von Carolin Hlusiak am Piano begleitet. Dazu genießen Sie Weine von visionären Winzern, von Philipp Bremer persönlich vorgestellt. Lassen Sie sich mitnehmen und inspirieren an diesem einzigartigen Abend!

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Hineingeschmeckt - Triumph des Bacchus; Anne-Katrin Sors, Kunstsammlung

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Rosé - die Farbe des Sommers - leider schon ausgebucht

Lust auf Sommer? Das schönste Getränk der Saison ist ein gut gekühlter Rose! Feiern Sie mit uns und genießen Sie die frische Art unserer beliebtesten Roseweine aus verschiedenen Anbaugebieten Europas!

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Matinée

Im lauschigen Sommergarten unter der großen Linde spielt das Streichquartett des GSO die schönsten Klassiker aus der Quartettliteratur und pfiffige eigene Arrangements. Bei einem frischen Weißwein oder feinem Champagner lässt sich dieser Vormittag ganz wunderbar genießen.

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Matinée

Im lauschigen Sommergarten unter der großen Linde spielt das Streichquartett des GSO die schönsten Klassiker aus der Quartettliteratur und pfiffige eigene Arrangements. Bei einem frischen Weißwein oder feinem Champagner lässt sich dieser Vormittag ganz wunderbar genießen.

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Outdoor und Ferien

Genießen Sie die sommerliche Natur und Weine, die unter freiem Himmel richtig Laune machen – egal, ob beim Picknick, beim Wandern oder zum Grillen. In diesem Fall bei uns im schönen Sommergarten.

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Gin - Präsenztasting

Über zwanzig Jahre ist es her, dass die Renaissance des Gins Anfang der 2000er Jahre begann. Ein Ende der Welle scheint noch nicht in Sicht zu sein, beinahe täglich kommen neue Gins auf den Markt. Wir probieren und vergleichen unterschiedliche Stile und erkunden ein wenig die Geschichte des Gins.

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Rum - Präsenztasting

Zuckerrohr ist die weltweit am meisten angebaute Feldfrucht – und wo Zuckerrohr wächst, ist Rum nicht weit. Wir probieren und vergleichen Rum aus unterschiedlichen Herkunftsländern und mit unterschiedlichen Stilistiken. Daneben tauchen wir auch ein wenig in die Geschichte dieser vielfältigen und faszinierenden Kategorie ein.

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Wein für Einsteiger - Präsenztasting

Wein soll schmecken – so einfach ist das! Probieren und Verstehen steigern den Genuss. Erfahren Sie, warum die Weine so unterschiedlich sind: Boden, Klima, Rebsorten, Lagerung, Trinktemperatur, Weingläser, Anlass ... es gibt so viel zu entdecken!

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Italienischer Abend - Präsenztasting

Sind Sie auch italienbegeistert? Familie und Freundschaft werden in Italien gefeiert,so oft es geht. Guter Wein ist immer dabei. Bereisen Sie mit uns dieses gastliche Land von Nord nach Süd, wo es vom fröhlichen Landwein bis zum roten Spitzengewächs viel zu entdecken gibt.

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Wein für Einsteiger- Präsenztasting

Wein soll schmecken – so einfach ist das! Probieren und Verstehen steigern den Genuss. Erfahren Sie, warum die Weine so unterschiedlich sind: Boden, Klima, Rebsorten, Lagerung, Trinktemperatur, Weingläser, Anlass ... es gibt so viel zu entdecken!

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Wein und Käse - Präsenztasting

Zwei, die sich mögen! Gute Weine und edle Käsesorten haben viele Gemeinsamkeiten. In dieser beliebten Weinprobe erfahren Sie alles über Herkunft, Boden, Tierrassen, Rebsorten, Verarbeitung und Reifung. Es gibt tolle Kombinationen und geschmackliche Überraschungen. In Kooperation mit Andreas Käsetheke.

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Wein und Käse - Präsenztasting

Zwei, die sich mögen! Gute Weine und edle Käsesorten haben viele Gemeinsamkeiten. In dieser beliebten Weinprobe erfahren Sie alles über Herkunft, Boden, Tierrassen, Rebsorten, Verarbeitung und Reifung. Es gibt immer wieder tolle Kombinationen und geschmackliche Überraschungen.

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Gin - Präsenztasting

Über zwanzig Jahre ist es her, dass die Renaissance des Gins Anfang der 2000er Jahre begann. Ein Ende der Welle scheint noch nicht in Sicht zu sein, beinahe täglich kommen neue Gins auf den Markt. Wir probieren und vergleichen unterschiedliche Stile und erkunden ein wenig die Geschichte des Gins.

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Weintradition Südafrika - Präsenztasting

Mit dem Weingut Muratie aus Stellenbosch präsentieren wir Ihnen einen „Edelstein“ in unserem Sortiment: Eine einzigartige Familiengeschichte seit 1685 und beste Anbaubedingungen unter der Sonne am Kap sind in jedem Wein schmeckbar! Eine Weinreise durch Zeit und Raum!

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Bayrischer Abend mit Lantenhammer - Präsenztasting

Dieser Abend entführt uns in ein Hochland, in dem eine lange Brenntradition von freundlichen Menschen gepflegt wird. Sie tragen seltsame Beinkleider, haben einen schwer verständlichen Dialekt und eine Vorliebe für blau-weiße Fahnen. Die Rede ist diesmal nicht etwa von Schottland, sondern von Oberbayern... Erleben Sie mit uns einen vergnüglichen Abend mit dem unvergleichlichen Helmut Knöpfle aus der Lantenhammer Brennerei, die in den letzten drei Jahren jeweils zur Destillerie des Jahres gekürt wurde.

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Single Malt Scotch Whisky

Schottland ist wohl das bekannteste Land, in dem Whisky hergestellt wird. Wir unternehmen einen Streifzug durch verschiedene Whiskyregionen Schottlands und probieren verschiedene Stile der schottischen Single Malts.

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Whisky - Präsenztasting

Whisky wird mittlerweile auf der ganzen Welt hergestellt. Kein anderes Land auf der Welt ist aber so mit Whisky verbunden wie Schottland – „Whisky heißt Schottland und Schottland heißt Whisky“ ist ein Satz, den wir häufig hören.

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Hineingeschmeckt - Die Gabe des Dionysos; Daniel Graepler, Archäologische Sammlung

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Weinstudent: vom Bachelor zum Master - Präsenztasting

Was unterscheidet ein Spitzengewächs vom Partywein? Worauf sollte ich beim Einkauf achten, wie finde ich den passenden Wein? Von fruchtig-leicht bis kräftig-tief-komplex, es gibt so viel zu entdecken! Schmeckt und erfahrt mit uns neue Möglichkeiten, denn Probieren geht über Studieren…

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Gin - Präsenztasting

Über zwanzig Jahre ist es her, dass die Renaissance des Gins Anfang der 2000er Jahre begann. Ein Ende der Welle scheint noch nicht in Sicht zu sein, beinahe täglich kommen neue Gins auf den Markt. Wir probieren und vergleichen unterschiedliche Stile und erkunden ein wenig die Geschichte des Gins.

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Pfälzer Abend

Zum Wohl die Pfalz! Wir trinken auf die herzliche Gastfreundschaft der Pfälzer und lassen uns von Guidos Flammkuchenkunst verwöhnen.

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Spanischer Abend

Ursprünglich waren Tapas (spanische Deckel) kleine Brotscheiben, mit denen ein Weinglas in der Bar vor Fliegen geschützt wurde. Heute versteht man darunter eine kreative kulinarische Tradition, bei der es in Kombination mit Wein viel zu entdecken gibt!

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Whisky & Schokolade - Präsenztasting

Whisky ist ein faszinierendes Getränk – Schokolade ist eine perfekte Ergänzung. Wir probieren Kombinationen von verschiedenen Whiskys mit Schokoladen, Canaches und Trüffeln der großartigen Goldhelm Schokoladenmanufaktur aus Erfurt.

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Biowein und vegane Genüsse - Präsenztasting

Im Einklang mit der Natur erzeugen Biowinzer charaktervolle und besonders ortstypische Weine. Auf rein pflanzlicher Basis servieren wir Ihnen dazu ein schmackhaftes Buffet.

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Rum - Präsenztasting

Zuckerrohr ist die weltweit am meisten angebaute Feldfrucht – und wo Zuckerrohr wächst, ist Rum nicht weit. Wir probieren und vergleichen Rum aus unterschiedlichen Herkunftsländern und mit unterschiedlichen Stilistiken. Daneben tauchen wir auch ein wenig in die Geschichte dieser vielfältigen und faszinierenden Kategorie ein.

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Fränkischer Abend - Präsenztasting

Fränkische Gastlichkeit und eine herzliche Familienfreundschaft: Erleben Sie einen fröhlich-köstlichen Abend mit urtypisch-fränkischen Weinen aus dem Volkacher Weingut Schwane und einer deftigen Brotzeit vom Brett!

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Paketinhalt

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Wein für Einsteiger - Präsenztasting

Wein soll schmecken – so einfach ist das! Probieren und Verstehen steigern den Genuss. Erfahren Sie, warum die Weine so unterschiedlich sind: Boden, Klima, Rebsorten, Lagerung, Trinktemperatur, Weingläser, Anlass ... es gibt so viel zu entdecken!

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Whisky - Präsenztasting

Whisky wird mittlerweile auf der ganzen Welt hergestellt. Kein anderes Land auf der Welt ist aber so mit Whisky verbunden wie Schottland – „Whisky heißt Schottland und Schottland heißt Whisky“ ist ein Satz, den wir häufig hören.

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Champagner-Menü - Präsenztasting

Einen ganzen Abend Champagner! Vom inspirierend spritzigen Aperitif bis zum philosophisch stimmungsvollen Ausklang: ein guter Champagner kann alles! Freuen Sie sich auf einen einzigartigen Abend, an dem dieses besondere Getränk mit seiner Tiefe, Geschichte und Lebenslust so richtig zur Geltung kommt!

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Rum -Präsenztasting

Zuckerrohr ist die weltweit am meisten angebaute Feldfrucht – und wo Zuckerrohr wächst, ist Rum nicht weit. Wir probieren und vergleichen Rum aus unterschiedlichen Herkunftsländern und mit unterschiedlichen Stilistiken. Daneben tauchen wir auch ein wenig in die Geschichte dieser vielfältigen und faszinierenden Kategorie ein.

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Iberische Genüsse - Präsenztasting

Dieser abend entführt Sie ins kulinarische Spanien. Herrliche Rot- und Weißweine, aromatische Schinken und Käse und vieles mehr verwöhnen den Gaumen und zeigen den Reichtum dieses sonnenverwöhnten Landes.

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Vino Panamerica

30.000 km von Alaska bis Feuerland: die Panamerican verbindet den gesamten amerikanischen Kontinent! Erleben Sie die Vielfalt nord- und südamerikanischer Speisen, von Mike Deuter von der Tackeria zubereitet und mit passenden Weinen begleitet.

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Bremers Große Herbstweinprobe I

Weine direkt vom Erzeuger probieren? Mit den Winzer*innen persönlich ins Gespräch kommen? Bei unserer großen Herbstweinprobe im stimmungsvollen Ambiente unseres Weinhauses in Holtensen können Sie das – und alle Ihre Fragen stellen und Ihren (neuen) Lieblingswein entdecken …

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Bremers Große Herbstweinprobe II

Weine direkt vom Erzeuger probieren? Mit den Winzer*innen persönlich ins Gespräch kommen? Bei unserer großen Herbstweinprobe im stimmungsvollen Ambiente unseres Weinhauses in Holtensen können Sie das – und alle Ihre Fragen stellen und Ihren (neuen) Lieblingswein entdecken …

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Weinstudent: erfolgreich durchs Wintersemester! - Präsenztasting

Was trinkt man im Winter? Samtige Rote, kräftige Weiße, Weine, die wärmen und aufbauen - hier bekommt ihr viele neue Ideen für die kalten Monate.

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Hineingeschmeckt - Die Vermessung des Mondes; Klaus Reinsch, Astrophysikalische Sammlung

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Bordeaux-Vielfalt - Präsenztasting

Die großen Rotweine haben das Weinbaugebiet an der Mündung der Gironde weltberühmt gemacht. Aber auch vielfältige Weißweine und edelsüße Spezialitäten wachsen in dieser Gegend und können Weinfreunde begeistern. Ein spannender Weinabend mit überraschenden Erfahrungen erwartet Sie.

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Neptuns Küsten - Präsenztasting

Das Meer: große Faszination und Lebensquell der Menschen. Reisen Sie mit uns zu den beliebtesten Meeresküsten und lassen Sie sich durch die regionalen Köstlichkeiten und passenden Weine kulinarisch verwöhnen.

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Blended Scotch Whisky

Berühmt sind hierzulande vor allem die schottischen Single Malt Whiskys. Den weltweit größten Anteil an Whiskyverkäufen aus Schottland haben allerdings die Blended Scotch Whiskys. Welche von den beiden Arten Scotch ist besser? Wir probieren verschiedene Blends und Single Malts und gehen dieser Frage nach.

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Gin - Präsenztasting

Beinahe zwanzig Jahre ist es her, dass die Renaissance des Gins Anfang der 2000er Jahre begann. Ein Ende der Welle scheint noch nicht in Sicht zu sein, beinahe täglich kommen neue Gins auf den Markt. Wir probieren und vergleichen unterschiedliche Stile und erkunden ein wenig die Geschichte des Gins.

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Exklusivtasting Bordeaux - Präsenztasting

Kaum ein Anbaugebiet bietet mit der großen Vielfalt verschiedener Regionen, Rebsorten und Jahrgänge eine so spannende Möglichkeit, durch gezieltes Verkosten seinen eigenen Geschmack zu schulen. Verkosten Sie an diesem Abend rote Spitzengewächse vom linken und rechten Ufer im horizontalen und vertikalen Vergleich!

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Wein und Käse - Präsenztasting

Zwei, die sich mögen! Gute Weine und edle Käsesorten haben viele Gemeinsamkeiten. In dieser beliebten Weinprobe erfahren Sie alles über Herkunft, Boden, Tierrassen, Rebsorten, Verarbeitung und Reifung. Es gibt immer wieder tolle Kombinationen und geschmackliche Überraschungen.

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Whisky Raritäten - Präsenztasting

Wir möchten an diesem Abend mit Ihnen ein paar besondere, nicht ohne weiteres verfügbare Whiskys probieren. Dafür öffnen wir unsere Schatztruhe und beschäftigen uns mit Einzelfassabfüllungen, limitierten Bottlings, alten Whiskys, längst ausverkauften Editionen oder sonstigen Raritäten.

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San Nicola und Panettone - Präsenztasting

Vorweihnachtlicher Besuch im kulinarischen Italien. Gutes Essen und leckere Weine im Kreise der Familie. Entdecken Sie vorweihnachtliche Traditionen aus unterschieldichen Regionen Italiens mit uns und stimmen Sie sich so auf die kommenden Festtage ein.

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Wein & Schokolade - Präsenztasting

Ob in der Kultur der Maya oder der Azteken, um Schokolade ranken sich viele Geschichten. In der frühen Medizin spielte das ursprünglich bittere Getränk aus Kakaobohnen eine Rolle. Heute ist Schokolade ein Genussmittel mit besonderer Bedeutung – genau wie Wein. Wir probieren unterschiedliche Weine mit erlesenen Schokoladen und Canache.

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Kamingeflüster - Präsenztasting

Wenn es kälter wird und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für gehaltvollere Weine. Insbesondere gereifte Rot- und Weißweine machen jetzt mit ihren komplexen, warmen Aromen Freude und passen gut zu den winterlichen Spezialitäten, die in den Wintermonaten besonders gut schmecken.

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Hineingeschmeckt - Denn alles ist vergänglich; Birgit Großkopf, Anthropologische Sammlung

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Weihnachts-Special- Präsenztasting

Rechtzeitig zu den Feiertagen sollten Sie Ihre Bar auffüllen, damit Sie die Zeit in vollen Zügen nutzen können. Wir präsentieren Ihnen unsere besten Empfehlungen feingereifter Whiskey- und Rum-Spezialitäten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten und genießen am Besten gemeinsam!

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Wein für Einsteiger

Wein soll schmecken – so einfach ist das! Probieren und Verstehen steigern den Genuss. Erfahren Sie, warum die Weine so unterschiedlich schmecken: Boden, Klima, Rebsorten, Lagerung, Trinktemperatur, Weingläser, Anlass... es gibt so viel zu entdecken!

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Outdoor Weine

Genießen Sie die sommerliche Natur und Weine, die unter freiem Himmel richtig Laune machen - egal ob beim Picknick, beim Wandern oder zum Grillen.

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Rosé – die Farbe des Sommers

Lust auf Sommer? Das schönste Getränk der Saison ist ein gut gekühlter Rosé! Feiert mit uns und genießt die frische Art unserer beliebtesten Roséweine aus vier verschiedenen Ländern!

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